Nytårsmenu 2024 ud af huset
På årets sidste aften er det dejligt at nyde en nytårsmenu 2024 ud af huset, uden selv at skulle stå i køkkenet hele dagen. Vi har sammensat en menu med de ting fra det gastronomiske køkken, som vi synes passer perfekt til nytår . Menuen er sammensat af gourmetkokke, med mange års erfaring fra køkkener i hele Europa. Vi bruger kun de bedste råvarer, som vi udvælger med vores dygtige leverandører inden for hver deres ekspertise.
Vores kokketeam på Ved Møllen i Ringsted, har i år også sammensat en vegansk menu.
Nytårsmenuen er lavet, så det er så let som muligt for jer og jeres gæster. De varme ting der skal varmes, leveres i bakker der er lige til at stille i ovnen ellers varmes i en gryde, er det hele klart til at blive serveret og leveret i engang emballage, så I ikke skal bruge tid på opvask. Der er en vejledning med, så I kan opnå det optimale for nytårsmenuen.
Det er 24. år i træk vores kokketeam laver nytårsmenu ud af huset.
Vi har også vegansk nytårsmenu og børne nytårsmenu.
De sidste mange år har vi haft udsolgt, så husk at bestille i god tid.
Nytårsmenu 2024
Nytårstale snack
Sprøde mini-kræmmerhuse
Laksemousse rørt med ponzu og friske urter
Forret
Strandkrabbe bisque
Pocheret torsk, sprød malt, tørret kornblomst, saltet agurk, fennikel,
skaldyrs olie og brød
Hovedret
Tournedos af oksemørbrad
Trøffelsmør, saltbagt gulerod vendt med hyben glace,
kartoffelkompot smagt til med Comté og confiteret hvidløg,
syltede skovsvampe og gulerødder.
Cremet mild peber sauce smagt til med cognac og madagascarpeber
Dessert
Knasende chokoladekage
Vodka syltede blårbær, marcipan crumble
(Hertil anbefaler vi, at I køber en god vaniljeis)
Ud af huset Nytårsmenu 2024
Pris 395,- kr. pr. kuvert
– – – – –
Vegansk nytårsmenu 2024
Nytårstale snack
Sprøde mini-kræmmerhuse
Baba ganoush rørt med ponzu og friske urter
Forret
Vegansk hummerbisque
Blomkålsterrin, sprød malt, tørret kornblomst, saltet agurk, fennikel,
karseolie og brød
Hovedret
Sprød kantarel risotto
Salt bagt gulerod vendt med hyben glace,
haricot vert vendt med semidried tomat og sennepsvinaigrette,
syltede skovsvampe og gulerødder.
Cremet mild peber sauce smagt til med cognac og madagascarpeber
Dessert
Knasende chokoladekage
Vodka sylte blårbær, marcipan crumpel
(Hertil anbefaler vi, at I køber en god vaniljeis)
Ud af huset vergansk nytårsmenu 2024
Pris 375,- kr. pr. kuvert
– – – – –
Børne nytårsmenu
Forret
Tunmousse
salat og brød
*****
Hovedret
Byg selv burger
tomat, agurk, salat
håndskåret fritter, pomfrit dressing
*****
Dessert
Bhokolade brownie
hindbær skumfidus, crumble, hindbær coulis
Ud af huset Børne nytårsmenu 2024
Pris 200,- kr. pr. kuvert
– – – – –
Ved Møllen i Ringsted sørger for din nytårsmenu ud af huset. Det er nemt!
Så skal der bare dækkes bord, lægges boblevand på køl og årets sidste aften kan nydes i festligt lag.
Maden afhentes 31. december mellem kl. 12 og kl. 14 i Selskabslokalerne Ved Møllen i Ringsted, Dronningensgade 30, 4100 Ringsted.
Vejledning medfølger, når I henter maden.